La iniciativa, presentada por la Asociación Braford Argentina y financiada por el IPCVA, permitirá anticipar y valorizar la calidad de la carne sobre bases científicas.
En el marco de su estrategia de generación de conocimiento aplicado y fortalecimiento de la competitividad de la cadena de ganados y carnes, elInstituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina(IPCVA) financia un nuevo proyecto orientado al desarrollo de un Índice Integrado de Calidad para la carne Braford.
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