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16 de octubre: Jornada a Campo del IPCVA en San Salvador, Entre Ríos.

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Publicado: Jueves, 09 Octubre 2025 13:44

Será con entrada libre y gratuita pero cupos limitados

Bajo el slogan “Nuevas tecnologías para la ganadería mesopotámica”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo una nueva Jornada a Campo en el Establecimiento La Lucrecia de San Salvador, Provincia de Entre Ríos (Acceso a Jubileo, Ruta Nacional 18 Km 190) el próximo jueves 16 de octubre de 2025.

La jornada, que contará con la participación especial del INTA, incluirá disertaciones técnicas y una visita al establecimiento con tres “paradas” o salidas a campo: “Drones en la ganadería, un aliado estratégico para la producción”, “Selección de reproductores considerando sus aspectos fenotípicos” y “Trébol Alejandría, Valor nutricional-Versatilidad para alimentación animal”.

Además de la presentación del planteo productivo del establecimiento a cargo de los Sres. Victor Odiard y Manuel Odiard, algunas de las disertaciones previstas son las siguientes: “Oportunidades y retos para posicionar a la carne argentina como libre de deforestación en el mercado de la Unión Europea” (Dr. Gerardo Leotta, Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, y Ing. Agr. M. Sc. Adrián Bifaretti, IPCVA), “Trazabilidad individual electrónica bovina y tipificación de carne. Proyecto TRAZA” (Med. Vet. Silvio D. Marchetti, Dirección Nacional de Producción Ganadera), “Manejo de lactancia en vientres y suplementación de la hembra de reposición” (Ing. Agr. Sebastián Vittone, INTA Concepción del Uruguay) y “El manejo como base de sustentabilidad y rentabilidad” (Ing. Agr. Pablo Etcheverry).

La apertura del encuentro estará a cargo de los propietarios del establecimiento, Sres. Victor Odiard y Manuel Odiard, el Director Regional del INTA, Dr. Jorge Gvozdenovich, y autoridades del IPCVA.

Como todas las actividades que realiza el IPCVA la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicita realizar una inscripción INGRESANDO ACÁ.

Para ver el programa completo de la jornada INGRESE ACÁ.

No se suspende por lluvia. 

Fuente: IPCVA.com.ar

¡Gran victoria! El Miami Seaquarium cierra oficialmente ESTA SEMANA

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Publicado: Miércoles, 08 Octubre 2025 12:01

Tras una campaña de PETA enormemente exitosa y el incansable trabajo de los activistas locales, el Miami Seaquarium cerrará oficialmente el domingo 12 de octubre. Este es un momento histórico para los animales que durante décadas sufrieron tras muros de concreto y dentro de recintos ruinosos.

Seaquarium

1. Exponiendo el sufrimiento constante de los animales

Al destacar los informes de inspección del USDA que documentaban el maltrato (delfines con costillas rotas, convivencia peligrosa con otros animales, falta de sombra, negación de atención veterinaria y deterioro de la infraestructura), PETA captó la atención del público y ayudó a disuadir a la gente de visitar el Miami Seaquarium.

2. Aumentando la presión pública y legal

La campaña de PETA, que duró años, incluyó demandas, anuncios de celebridades, cartas a funcionarios del condado y movilizaciones, incluida una ante la oficina de la alcaldía del Condado de Miami-Dade. La presión de PETA, sumada a una década de protestas semanales de simpatizantes locales, contribuyó al cierre de las puertas de esta instalación maltratadora de animales.

3. Presionando para la liberación de la orca Lolita, que sufrió allí por largo tiempo

Durante una conferencia de prensa en Miami el 30 de marzo de 2023, The Dolphin Company, propietaria del Miami Seaquarium, anunció planes de rasladar a la sufrida orca Lolita a un santuario costero en el estado de Washington. Este anuncio se produjo tras una campaña masiva de PETA en la que protestamos y presentamos varias demandas en su nombre. A nuestros esfuerzos se sumaron los de residentes locales, personas compasivas de todo el mundo y celebridades que crearon conciencia sobre la difícil situación de Lolita. Aunque Lolita murió el 18 de agosto de 2023, antes de concretarse su traslado, los planes para reubicarla representaron una gran victoria para las orcas cautivas.

4. Pidiendo al Condado de Miami-Dade que rescindiera el contrato de arrendamiento

PETA pidió al Condado de Miami-Dade que rescindiera el contrato de arrendamiento del Seaquarium tras años de incumplimientos. En marzo de 2024, el condado rescindió oficialmente el contrato de arrendamiento y, en abril, al Seaquarium se le entregó una orden de desalojo. The Dolphin Company se negó a irse, hasta ahora.

Cómo puedes ayudar a los animales que sufren en otros parques de “indiversiones”

Tras el tan esperado cierre, ahora PETA está pidiendo al Miami Seaquarium que libere a los animales marinos que viven en la instalación y los traslade a santuarios costeros. Para ayudar a otros animales marinos, únete a PETA y pide a SeaWorld que también traslade a los delfines y ballenas que confina a santuarios.

Fuente: PetLatino.com

Análisis de restos de animales cazados con las lanzas de Schöningen recuperan el genoma más antiguo que redefine los orígenes del caballo moderno

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Publicado: Viernes, 03 Octubre 2025 17:08

Un equipo de la Universidad de Tubinga secuencia por primera vez ADN de 300.000 años de la especie Equus mosbachensis, un ancestro directo de los équidos actuales, en un yacimiento alemán cuyas condiciones excepcionales de conservación desafían los límites conocidos de la paleogenética.

La historia evolutiva de la familia de los équidos, un pilar fundamental en el estudio de la paleontología de mamíferos que durante décadas se ha construido meticulosamente a partir del análisis morfológico de restos óseos, acaba de ser reescrita desde sus cimientos gracias a la recuperación de un material genético que se creía perdido para siempre.

 

Un consorcio científico del Senckenberg Centre for Human Evolution and Palaeoenvironment de la Universidad de Tubinga y de la Forschungsstation Schöningen ha logrado extraer y secuenciar, por primera vez, el genoma mitocondrial completo de ejemplares de Equus mosbachensis, una especie de caballo extinta cuyos restos, datados en aproximadamente 300.000 años, han permanecido conservados en el yacimiento al aire libre de Schöningen, en la Baja Sajonia.

La hazaña técnica, publicada en la revista Nature Ecology & Evolution, constituye la evidencia de ADN más antigua jamás recuperada en un contexto de estas características, superando con creces la barrera de los 240.000 años que se consideraba el límite máximo de preservación fuera de entornos criogénicos o cavernícolas, y sitúa definitivamente a estos animales en el linaje ancestral directo que daría origen a todos los caballos domésticos y salvajes que conocemos en la actualidad.

La investigación, dirigida por el profesor Cosimo Posth y con la doctoranda Arianna Weingarten como primera firmante, se centró en el análisis de restos óseos pertenecientes a un mínimo de veinte individuos de Equus mosbachensis que fueron cazados y procesados por grupos humanos arcaicos en las orillas de un lago prehistórico, un lugar que ya era mundialmente reconocido por el hallazgo de las lanzas de madera completas más antiguas del mundo, con una antigüedad equivalente.

La proximidad física entre las armas de caza y los esqueletos de los équidos ofrece un testimonio elocuente y temprano de la relación de dependencia que unió a los homínidos con estos animales mucho antes de que se iniciase el proceso de domesticación, hace apenas unos miles de años. El objetivo de nuestra investigación era precisamente aclarar la posición filogenética de Equus mosbachensis dentro del complejo árbol genealógico de los équidos y comprender con mayor precisión sus vínculos genéticos con las poblaciones equinas contemporáneas, explicó Weingarten.

[ Leer nota completa aquí ]

Fuente: www.labrujulaverde.com

La Argentina consolida mercados en Anuga 2025

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Publicado: Martes, 07 Octubre 2025 18:17

Funcionarios Nacionales, directivos del IPCVA y empresarios exportadores se lucen en la feria de alimentos que se lleva a cabo en Colonia, Alemania.

Martin Fernández, jefe de gabinete de la Secretaría de Agricultura, Agustín Tejeda, subsecretario de Mercados, Gastón Funes, agregado agrícola de la Argentina ante la UE y Santiago Bonifacio, Director Nacional de Cooperación Internacional acompañan al IPCVA en la feria de alimentos más importante de la Unión Europea. 

“Desde la Secretaría impulsamos una agenda orientada al posicionamiento internacional de la carne argentina, la apertura de nuevos mercados y el cumplimiento de los marcos regulatorios que exigen distintos destino”, dijo Martin Fernández.

“No alcanza con tener la mejor carne del mundo: es necesario posicionarla y facilitar el acceso a los mercados internacionales, en un contexto de creciente competencia global”, agregó.

“El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina trabaja de una manera integrada con las autoridades, tanto en las negociaciones internacionales y bilaterales como en los desafíos que se presentan cotidianamente para acceder a estos mercados tan exigentes”, comentó por su parte Georges  Breitschmitt, presidente del IPCVA.

Según  Fernández, “en el caso de Europa, a través de la Agregaduría Agrícola, desarrollamos acciones conjuntas con el sector privado, tanto ante la Comisión Europea como frente a las cámaras de importadores de los distintos países de la Unión Europea”.

Por su parte, Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA,  agregó que “es por eso que este trabajo conjunto y la presencia de los funcionarios en las ferias se vuelve sumamente importante para satisfacer estas demandas”. 

“También tener la posibilidad de que los funcionarios puedan dialogar con los empresarios, resuelve temas administrativos, temas de implementación de embarques o temas de mercaderías con contratos cerrados con las soluciones que se van dando de manera permanente”, agregó.

“La acciones que llevan adelante la producción ganadera y la industria frigorífica, coordinadas por el instituto, en el ámbito del posicionamiento y comercio internacional en ferias como Anuga resultan muy exitosas y un ejemplo para otras industrias”, concluyó el Jefe de Gabinete de la Secretaría de Agricultura.

El Pabellón Argentine Beef 

Para la participación en Anuga 2025 el IPCVA desarrolló el Pabellón Argentine Beef sobre 850 m², con stands individuales para las 32 empresas exportadoras. Como es habitual, el pabellón tiene un restaurante de 40 mesas en donde los expositores reciben a sus clientes para degustar bife ancho y angosto a la parrilla.

Carne libre de deforestación 

En paralelo a la visita de clientes a las 32 empresas exportadoras, y pese a que la normativa 1115 de la U.E. fue prorrogada, el IPCVA, presentó ante los importadores alemanes el sistema por el cual se va a dar cumplimiento a la exigencia de alimentos libres de deforestación.

Ante un auditorio específicamente construido para este evento dentro del Pabellón Argentine Beef, Adrián Bifaretti, del IPCVA, y Gerardo Leotta, del Consorcio ABC, fueron los encargados de desglosar los detalles de este sistema argentino.

Fuente: IPCVA.com.ar

 

Murió Jane Goodall, una de las mayores conservacionistas del mundo, mostró su temeridad incluso ante la muerte.

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Publicado: Jueves, 02 Octubre 2025 12:39

En su última rueda de prensa en la Argentina, Jane Goodall, una de las mayores conservacionistas del mundo, mostró su temeridad incluso ante la muerte. “Si no hay nada, eso es todo. Pero si hay algo, no puedo pensar en una aventura más grande que descubrir lo que es”, dijo en conversación con LA NACION en 2024, en la Embajada Británica.

A los 91 años, Goodall falleció este miércoles en Los Ángeles, lejos de su hogar en el Reino Unido y también de la selva de Gombe, en el este de África. “Falleció debido a causas naturales”, informó en un comunicado el instituto que ella fundó y lleva su nombre. La también Mensajera de la Paz de las Naciones Unidas tuvo una carrera científica llamativamente prolongada.

Goodall fue una ventana de esperanza para la conservación y para la búsqueda de un mundo más equilibrado y respetuoso con la naturaleza. Ante la pregunta, ella confesó que después de décadas de trabajo, el deseo que tenía para después de su muerte: “Espero, después de que me vaya, que los niños puedan ver un mundo mejor”.

Más sobre Jane Goodall aquí 

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  1. El jueves 25: Jornada a Campo del IPCVA en Paso de los libres, Corrientes
  2. Día Nacinal del Caballo
  3. Water Buffalo in the Americas 5th edition 2024
  4. Ley Huellas: CABA endurece la lucha contra el maltrato animal

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Curiosidades

Los 10 principales avances médicos de la Edad Media

Todavía la percepción que el ciudadano medio tiene sobre la Edad Media es la de que fueron tiempos oscuros, con multitud de calamidades, poblaciones analfabetas y un retroceso sustancial en cuanto a los avances médicos que la Antigüedad había aportado. Todo ello no son más que apriorismos que colocan en un puesto de inferioridad a los tiempos medievales respecto a otros momentos de la Historia. Sin embargo, un análisis detallado nos revela que en el Medievo surgieron muchos de los logros de la Medicina que todavía hoy están vigentes. Aquí están los 10 principales avances médicos de la Edad Media.

1. Hospitales
En el siglo IV de nuestra era el concepto de hospital, es decir, un lugar donde los pacientes podrían ser tratados por los médicos con equipamiento especializado, estaba en su embrión en algunos lugares del Imperio Romano.

Más tarde, en Occidente, los monasterios fueron los centros donde surgieron los primeros hospitales para dar servicio a los viajeros, transeúntes y pobres. Mientras, en Oriente, en el mundo árabe, los hospitales surgieron en el siglo VIII.

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Nuevos lineamientos estratégicos con respecto a los animales genéticamente modificados de uso agropecuario

Animales Genéticamente Modificados de uso Agropecuario: La nueva estrategia del Estado Nacional

Mgtr. Vet. Bertoni, Lucas (a); Lic. Boari, Paulina (b); Lic. Mühl, Marina (c)

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(a) (b) (c) Área OGM - animal - Coordinación de Innovación y Biotecnología - Dirección Nacional de Bioeconomía - Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional - Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El presente artículo tiene el propósito de divulgar la construcción de la nueva visión estratégica implementada desde el área de Organismos Genéticamente Modificados Animales (OGM-Animal) de interés agropecuario. Esta área forma parte de la Coordinación de Innovación y Biotecnología (CIyB), dependiente de la Dirección Nacional de Bioeconomía, de la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGyP). Es a partir del cambio de gestión de gobierno, que se implementan nuevos lineamientos estratégicos, los cuales buscan la consolidación del trabajo conjunto con instituciones y organizaciones que pudieran realizar aportes en la temática de OGM - Animal. De esta forma, lo que se pretende es redireccionar las acciones hacia una propuesta que incluya la utilización de animales GM de uso agropecuario en salud humana con la participación y articulación de otros organismos e instituciones. Por último, se destaca el enfoque de las nuevas estrategias en el fortalecimiento del vínculo y la comunicación con la sociedad en su conjunto, con el fin de difundir acerca de la biotecnología animal de interés agropecuario y su bioseguridad en el ámbito nacional.

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Hito de la ciencia argentina: por primera vez en el mundo nacieron caballos editados genéticamente

Científicos de la biotecnológica Kheiron editaron los genes de una yegua de polo multipremiada y lograron el nacimiento de 5 ejemplares, en un avance pionero que posiciona al país como líder en genética equina.

Científicos argentinos han marcado un hito en la biotecnología global al lograr el nacimiento de los primeros cinco caballos genéticamente editados del mundo. Este avance, impulsado por un equipo de investigadores y respaldado por inversores locales, posiciona a Argentina como líder en el desarrollo de tecnologías innovadoras aplicadas al mejoramiento equino. El logro, alcanzado mediante la técnica CRISPR-Cas9, redefine los límites de la ciencia en este campo y abre nuevas posibilidades para la genética aplicada en la industria ecuestre y otras áreas.
 
La biotech Kheiron S.A., una empresa formada íntegramente por científicos, empresarios e inversores argentinos, ya había tenido logros de escala mundial en su especialidad que es la de clonar equinos de alta performance. Estos éxitos, que incluyen la utilización de células madre para la clonación y la generación de los primeros embriones genéticamente editados del mundo, ya habían sido publicados en la revista Scientific Reports, de la prestigiosa editorial Nature.
 
Esta vez, la biotech argentina logró el primer nacimiento de cinco caballos editados genéticamente. Como se mencionó, para lograrlo utilizaron la técnica CRISPR-Cas9, para lo cual se tomó una pequeña parte de un gen de una yegua que fue introducido en otra.
 

En diálogo con Infobae, el biotecnólogo de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM) y doctorado en Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Gabriel Vichera, cofundador y director científico de Kheiron, explicó que la utilización de técnicas de edición génica en el progreso genético de los caballos tiene implicancias significativas a futuro, tanto en el ámbito del rendimiento deportivo como en la salud equina.

El principal desafío técnico al aplicar la técnica CRISPR-Cas9 para editar genéticamente los embriones equinos y que los ejemplares no sean considerados Organismos Genéticamente Modificados (OGM), explicó, “fue diseñar herramientas moleculares de alta precisión para lograr que la edición génica realizada no genere una nueva combinación de material genético, sino que replique lo que sucede en la naturaleza. Esto implicó garantizar que la inserción del ADN ocurriera exactamente en el sitio y la forma correctos, en una única copia, y sin provocar cambios no deseados en otras regiones del genoma del animal”.

Cuando Infobae lo consultó acerca de las implicancias a futuro, tanto en términos de rendimiento deportivo como en el tratamiento de enfermedades hereditarias, el doctor Vichera destacó que “la edición génica podría permitir la selección de características específicas asociadas al desempeño físico, como en este caso darle sprint o explosividad a una yegua fondista”.

Por otro lado, agregó, “las técnicas de edición génica ofrecen una solución innovadora para corregir mutaciones responsables de enfermedades genéticas hereditarias comunes en caballos. Al eliminar o reparar defectos genéticos antes del nacimiento, se podría mejorar significativamente la salud y calidad de vida de los animales, reduciendo también los costos veterinarios y las pérdidas económicas asociadas a estas patologías”, subrayó.

Para este trabajo científico excepcional, los criadores Doña Sofia Polo y Alberto Pedro Heguy eligieron editar la famosa yegua multipremiada Polo Pureza, declarada mejor yegua del Abierto Argentino de Palermo, que forma parte del “Salón de la Fama” de la Asociación Argentina de Criadores de Caballos de Polo (AACCP).

Fue el propio Heguy, célebre polista, veterinario y fundador de la AACCP, 17 veces campeón de campeonato argentino abierto de polo, y Doña Sofía quienes encomendaron a Kheiron Biotech llevar adelante lo que tuvo como resultado este logro tan significativo.

[ Leer nota completa aquí ]

Fuente: Daniela Blanco - Infobae.com

 
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