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127º Aniversario - Trayectoria y excelencia al servicio de la profesión.

Interés general

La Carne Argentina será protagonista del Cosquín Rock 2024

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Categoría: Interés general
Publicado: Viernes, 12 Enero 2024 17:18
Por segundo año, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) será sponsor oficial del festival más importante de la cultura musical contemporánea del país.
 

La Carne Argentina será protagonista central del Cosquín Rock 2024 bajo el slogan “¡Si hay rock, hay asado!, uniendo dos de las grandes pasiones populares que se darán cita el 10 y el 11 de febrero en el aeródromo de Santa María de Punilla de Córdoba.

¿Por qué el Cosquín Rock? Más allá de la indiscutida trascendencia nacional e internacional del evento, “Si hay Rock, hay asado” responde a los lineamientos de comunicación que se desprenden de estudios de mercado que lleva a cabo el IPCVA: El 84% de los argentinos señala que el asado es mucho más que una simple comida: el asado es un momento de unión, amistad, familia y disfrute.

A su vez, los estudios muestran que el público más joven, centennials y millenials (los asistentes mayoritarios al Cosquín Rock), representan más del 48% del consumo total de carne vacuna, siendo el asado y las hamburguesas las comidas más elegidas por ellos. Además, es importante tener en cuenta que serán quienes alimenten a las generaciones futuras, modelando costumbres y el estilo de alimentación de los más chicos. Por lo dicho, convocarlos, seducirlos y fidelizarlos con la mejor carne del mundo es una tarea central para la cadena de ganados y carnes.

“Vemos que es una acción muy importante de llegar a los jóvenes, que son los consumidores del futuro y valoran también que la carne significa unión, significa compartir, significa estar juntos”, comentó Jorge Grimberg, Presidente del IPCVA. “Esa es la importancia de estar presentes apoyando el consumo de la mejor carne del mundo”, agregó.

 “Fue una experiencia que iniciamos en el año 2023 y que tuvo muy buena repercusión en un público joven con el cual estamos enfocando la comunicación que tiene que ver con mucho contenido nutricional y de salud, con el consumo de carne”, aseguró, por su parte, Daniel Urcía, Vicepresidente del Instituto.

La participación de la Carne Argentina en el Cosquín Rock 2024 se dará a través de gráficas en el predio, espacios de relax, gastronomía y bebidas, pasillos de circulación, etc. También se presentará el logo “Yo Amo la Carne Argentina” en cada uno de los puntos gastronómicos y hamburgueserías. Por otra parte, se emitirá un spot en todos los escenarios durante el armado de cada una de las bandas y los artistas serán recibidos en los camarines con un show de fuegos y asado, amplificando los mensajes en redes sociales.

Fuente: IPCVA.com.ar

La cooperativa lanera de Trelew presentó un proyecto de uso alternativo de la lana como aislante natural

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Publicado: Viernes, 12 Enero 2024 17:14

En el año 2022 tuvimos la suerte de conocer y posteriormente recibir en nuestra Planta a la familia integrada por María Angeles y Andrés Vilouta, emprendedores de Coyhaique-Chile, que vienen desde hace más de 5 años trabajando en soledad y con mucha perseverancia, en el desarrollo del Proyecto LANARQ orientado a consolidar la posibilidad del uso alternativo de la lana de oveja como aislante natural.

Con mucha humildad y generosidad nos contaron y transmitieron todas las experiencias (las buenas y las malas) que han tenido que atravesar, con el objeto de poder hacer realidad la idea-proyecto que ellos empezaron a construir hace muchos años, y que en el camino encontraron a su vez la generosidad de muchas personas de diferentes países que fueron sumando sinergias para que este Proyecto fuera transformándose en una realidad posible.

La coincidencia central del Proyecto LANARQ con el Proyecto de la Cooperativa Lanera Trelew, está asociada a la visión de que todas las acciones tienen como centro y eje el consolidar un objetivo de triple impacto: económico, social y ambiental, buscando asegurar un efecto directo sobre el desarrollo local y en particular, poder mejorar la calidad de vida de los pequeños productores y asegurar el arraigo en la zona rural.

Con ese compromiso mutuo se viene trabajando en diferentes líneas de acción convencidos que esta alternativa representa un estadio superador dentro de las acciones de mitigación del cambio climático, en particular asociado a dos aspectos sinérgicos: la transición energética hacia esquemas más eficientes en el uso de energía (calor/frio), como también hacia la neutralidad en la huella de carbono.

En ese transitar, recientemente tuvimos la oportunidad de conocer otro Proyecto Familiar ubicado en la zona de La Toma Pcia, de San Luis, llevado adelante por la familia de Fernanda y Javier Dupuy, quienes con mucha ilusión y compromiso vienen trabajando en la construcción de las bases del Proyecto AISLANA, con el objetivo similar, de generar un uso alternativo de la lana como aislante natural, buscando aportar la cuota parte posible para mejorar el Desarrollo Local y contribuir con las metas u Objetivos del Desarrollo Sustentable (ODS).

Los orígenes de quienes participamos de esta Línea de Trabajo son muy diferentes pero la VISION Y EL COMPROMISO ES EL MISMO, razón por la cual ya se han iniciado las primeras acciones de integración e interacción de esfuerzos entre la Cooperativa Lanera Trelew integrante del Proyecto LANARQ PATAGONIA y el Proyecto AISLANA, convencidos que como dice el principio Cooperativista: “La Unión Hace a la Fuerza”.

 

Fuente: Agrositio.com.ar

EMERGENCIA SANITARIA

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Publicado: Jueves, 11 Enero 2024 20:38

Información provista por nuestro Socio Protector: Laboratorios BROWER

Actualización de la situación de encefalomielitis equina.

En el marco de la emergencia sanitaria decretada por SENASA, la vacunación contra la encefalomielitis equina del este y del oeste será obligatoria (de acuerdo con la disponibilidad de vacunas según la capacidad de producción y de importación) a partir del 1 de febrero. Más allá de esta medida, quienes organicen eventos de concentraciones de equinos deberán exigir (antes del ingreso) que el animal tenga la vacuna aplicada al menos 15 días antes.

La Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria recomienda:

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La verdad ambiental, sin azúcar impalpable

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Publicado: Viernes, 05 Enero 2024 12:33

REALIDAD ALARMANTE:

 El ambientalismo dice la verdad, aunque a medias. Es paradójico que se oculten las cosas como son cuando no hay tiempo que perder.

 

Es paradójico que al ambientalismo se lo considere “catastrofista” siendo que, cuando comunica, tiende a “dorar la píldora.” Se endulza lo amargo cuando no se muestran las miserias ambientales tal como son, no vaya a ser que la humanidad, que las genera, huya espantada.

Lo dicho viene a colación de la Argentina, en medio de un experimento que podría significar el derrumbe del principio del dorado de píldora. El contexto nacional sugiere que comunicar el hundimiento puede generar esperanzas en un salvavidas. ¿Se aplica lo mismo al forzamiento del clima o la extinción de especies, o estos temas en particular imponen límites más estrictos que la mismísima política económica?

Los ambientalistas serios han sido educados en la prudencia, la tolerancia a las malas noticias y el dominio del impulso a la hora de compartirlas. De hecho, muchos deciden expresarse mediante la relativa objetividad de la ciencia. Pero el lenguaje de la ciencia podría simplemente ser una forma más de endulzar la píldora.

¿Qué implica dorar la píldora? Significa hacer que lo amargo se pueda tragar más fácil. (De paso, las píldoras que dieron lugar al dicho habrían sido píldoras laxantes).

Puede que cierta anestesia de la realidad ambientalista asuste, o “embronque,” menos. La pesca industrial tiene a disposición toda una disciplina científica que habla mediante números. Por ejemplo, describe a los peces como “biomasa”: las toneladas que pesan todos los individuos de una especie blanco de la actividad. Justifica entonces extraer tantas toneladas anuales de esa biomasa, dejando un poco al “reclutamiento”, la reproducción del “recurso renovable”. Ese es el lenguaje.

Claro que hablar así oculta la pesca: la red que arrastra, aplasta, asfixia. El olor de la cubierta. El rugir de los motores. El gancho que se clava en el animal que “no sirve,” y se descarta muerto al mar. El albatros ahogado con el anzuelo atravesándole el pico. Pescar como una industria se distancia de los animales vivos en su medio natural. Hasta que aparece esa foto del tiburón atrapado en la malla de una red con las aletas extendidas, como crucificado.

Conozco un fotógrafo que registró los animales silvestres carbonizados en los incendios provocados de campo. Nadie del palo quiso exponer su material. Se muestra una pero no mil aves empetroladas, ante el riesgo de que el espectador vuelva la cara en otra dirección. ¿Y si pasara lo contrario? ¿Si es con mil que el vaso se colma?

Si el mejor corresponsal de guerra es el que toma la foto del sufrimiento profundo, en el ambientalismo hay excelentes “corresponsales de guerra,” que se censuran.

Hubo ambientalistas encumbrados que han dicho toda la verdad. En 1993, el conservacionista George Schaller escribió El Último Panda. Allí denunció las amenazas a la supervivencia de estos animales en China. Se los cazaba por la piel, y se los quitaba de la naturaleza para ser explotados en las exhibiciones zoológicas. Iban a acabar con la especie. El libro causó furor y el gobierno chino reaccionó pidiendo ayuda. La verdad no apagó la luz.

El ambientalismo dice la verdad, aunque a medias. Es paradójico que se oculten las cosas como son cuando no hay tiempo que perder. La burocracia climática, por ejemplo, ha distraído a la sociedad global durante décadas hablando de los niveles de CO2. Se podrían tal vez haber dado respuestas mucho más efectivas sin el azúcar impalpable del dato objetivo. No se trata de hablar de concentraciones y niveles. Se trata de mostrar qué es imposibilitar la vida y qué significa tener que encontrar un lugar para vivir cuando nadie bien recibe a los ajenos.

Si se atienden, más que los informes oficiales, los comentarios de lectores frente a las noticias de la última reunión de Partes sobre cambio climático, queda claro que ya nadie respeta estas negociaciones. Nadie le cree a la burocracia ambiental, y menos cuando endulza la píldora.

Dora la píldora el ambientalista que habla como un economista. Evita, por ejemplo, hablar de plásticos en los estómagos de las tortugas para aportar datos sobre el costo de contaminar el mar, como si pensar en plata estimulara las virtudes que más se necesitan. No se dice que la humanidad no podría alimentarse si tuviera que pagar la comida con el costo ambiental imputado a los precios. La frontera agropecuaria crece, derrocha agua, destruye suelos y contamina tanto como la ganadería. Y de la pesca, ni hablemos.

La píldora dulce engaña. Pero la Argentina actual sugiere que el ser humano de a pié encuentra fortaleza cuando se lo informa sin tapujos. Informar sin endulzar implica afirmar que el forzamiento del clima causará una incertidumbre ambiental superlativa que colapsará la economía. La horda humana sobrevive a duras penas mediante vulnerables contratos sociales. El ambiente enfermo los pondrá en más tensión. Es lo que ocurre en estado de guerra.

Los ambientalismos sufren de la dependencia de los recursos que se derivan de las economías tradicionales. Ante un vacío de innovación, queda esperar que se ordenen los valores por peso propio. Mientras tanto, no parece razonable encomendarse ni a las fuerzas del cielo ni a las de la ciencia; cansado de repetir que la crisis ambiental es ética.

Fuente: Claudio Campagna - Clarin.com

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Curiosidades

Los 10 principales avances médicos de la Edad Media

Todavía la percepción que el ciudadano medio tiene sobre la Edad Media es la de que fueron tiempos oscuros, con multitud de calamidades, poblaciones analfabetas y un retroceso sustancial en cuanto a los avances médicos que la Antigüedad había aportado. Todo ello no son más que apriorismos que colocan en un puesto de inferioridad a los tiempos medievales respecto a otros momentos de la Historia. Sin embargo, un análisis detallado nos revela que en el Medievo surgieron muchos de los logros de la Medicina que todavía hoy están vigentes. Aquí están los 10 principales avances médicos de la Edad Media.

1. Hospitales
En el siglo IV de nuestra era el concepto de hospital, es decir, un lugar donde los pacientes podrían ser tratados por los médicos con equipamiento especializado, estaba en su embrión en algunos lugares del Imperio Romano.

Más tarde, en Occidente, los monasterios fueron los centros donde surgieron los primeros hospitales para dar servicio a los viajeros, transeúntes y pobres. Mientras, en Oriente, en el mundo árabe, los hospitales surgieron en el siglo VIII.

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SIN VETERINARIOS NO HAY UNA SALUD

Conferencia completa brindada por el M.V. Fidel Baschetto, Capítulo Fauna Silvestre SOMEVE, Profesor Adjunto de Fauna Silvestre UN Villa MaríaJefe de Departamento de la Universidad Libre del Ambiente (Municipalidad de Córdoba). Organizada por: Sociedad de Medicina Veterinaria

El Dr. Carlos Lanusse ha recibido importante reconocimiento por su trayectoria en la farmacología veterinaria

[ Click aquí o sobre la imagen para ampliar la nota enviada al Dr. Carlos Lanusse | PDF ]

Compartimos la respuesta enviada por el Dr. Carlso Lanusse:

Estimado Leonardo

Muchas gracias por su conceptuosa nota. Es un gran orgullo ser el 1er científico latinoamericano en recibir esta prestigiosa distinción que otorga la Academia Americana de Farmacología y Toxicología Veterinaria, particularmente cuando toda mi carrera se hizo desde Argentina y trabajando en la conjunción entre la Universidad Pública y el CONICET.  Me alegra que este tipo de premios de visibilidad internacional ayuden a jerarquizar nuestra profesión Veterinaria, junto a tantas otras acciones que muestran día a día la valoración que la sociedad le da a nuestras incumbencias profesionales. 

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