1897 - 2018

121º Aniversario - Trayectoria y excelencia al servicio de la profesión.

Interés general

Veterinarios bonaerenses alertan sobre el dictado de cursos engañosos vinculados a su profesión

La proliferación de los cursos “Auxiliar de veterinaria” representa un atentado contra el sistema de Salud Pública. Sin ser reconocidos por ningún organismo Provincial y Nacional, y sin respaldo legal ni reconocimiento profesional, fomentan el trabajo no registrado y la práctica ilegal de la profesión; es por esto que el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires plantea su preocupación.

Tras conocerse la información de que en el Curso de Formación de Suboficiales de la localidad de Mercedes se pretende dictar una especialización de “Auxiliar de Veterinaria”, donde los aprendices realizarán tareas de castración y vacunación a equinos, el Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires alerta sobre la ilegalidad de los mismos, y sobre los riesgos que esto supone.

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Los cuarto de milla, de los cowboys al polo

La raza vivirá una transformación en la Argentina para producir caballos de polo que se puedan exportar. El país lidera en avances genéticos y en clonación.

En tiempos del dominio inglés, miles de pioneros de Estados Unidos se agolpaban esperando el momento de huir al lejano Oeste. Cuenta la leyenda, que algunos de esos inmigrantes que llegaron con lo puesto y estaban forzados a buscar fortuna, se dieron cuenta de que sus caballos ingleses, que servían para las tareas tranquilas en las dulces praderas de Inglaterra, no eran los adecuados para América.

Así comenzaron las cruzas y nació el caballo cuarto de milla. Fue bautizado con ese nombre porque es el más veloz en los hipódromos en la distancia de 400 metros o de su equivalente, el cuarto de milla.

Si se bucea en su ADN, se observa un gran porcentaje de los pura sangre de carrera ingleses que se mezclaron con los caballos que habían desembarcado con los exploradores españoles a Estados Unidos como los andaluces, los árabes, los berberiscos y los turcos.

“Se trata de un animal extremadamente sensible y tratable, con la velocidad de los caballos de sangre caliente de sus ancestros y la estabilidad de los caballos de sangre fría. Puede apartar ganado y tomar sus propias decisiones sobre dónde y cuándo volverse. Es un caballo muy fácil de entrenar y de conducir aún sin riendas. Es un caballo obediente”, lo describe Ignacio de Mendiguren, que tiene el mismo nombre de su padre, ex ministro de la Producción de Eduardo Duhalde, ex presidente de la Unión Industrial, devenido diputado por Sergio Massa y criador de los cuarto de milla.

Por cierto, esa raza tiene una de las organizaciones más prestigiosas y poderosas a nivel global de la que a su vez depende la filial local, presidida por Mendiguren hijo.

Nos referimos a la AQHA (American Quarter Horse Asociation) que asomó en 1940 en Texas para garantizar la preservación y fomentar la cría. En el mundo tienen registrados 6 millones de cuarto de milla, 256.000 socios y 40 sucursales en varios países. En la Argentina ellos manejan su propio registro genealógico, de manera independiente a la Sociedad Rural que concentra la genealogía de las razas bovinas, equinas, porcinas y ovinas.

En el país, el cuarto de milla se hizo muy popular por su desempeño en el trabajo con el ganado, una habilidad conocida como Cow Sense que expresa su mansedumbre. Pero también se encuentra a los cuarto de milla en clubes de equitación, en el campo, en las cabalgatas y en las carreras cortas. Entre sus criadores, se destaca la familia Pérez Companc.

La novedad es que para esta exposición de la Rural en Palermo, que abre el miércoles, viene el mayor experto de la raza, Jim Heird. Reconocido como profesor, genetista y coordinador de la Equine Initiative de la Universidad de Texas, Heird lideró un programa de reposicionamiento genético del cuarto de milla en 2011.

En la Argentina la idea es lograr que también sirvan como caballos de polo. Al menos ya están pasando varias pruebas desde que debutaron en el abierto de Palermo. Y es una manera de esquivar lo que sucede con la hípica que se dice amenazada como actividad desde que María Eugenia Vidal les recortó un suculento subsidio.

De paso, les permite pensar en una fuerte salida exportadora para la raza. Eligen al país por su bajo costo en los planteos productivos y de doma. La iniciativa de Heird está relacionada, además, con lo que ya está ocurriendo. Argentina lidera la clonación de caballos gracias a los avances tecnológicos desarrollados por los científicos de Kheiron, un emprendimiento radicado en el Parque Empresarial Austral, en Pilar, que en cuatro años generó 90 equinos clonados. Kheiron es la primera empresa mundial en productividad, y segunda en producción después de la norteamericana ViaGen. Y es el resultado de un camino iniciado en la genética animal en el país con el primer bovino clonado por la firma BioSidus.

Silvia Naishtat
Fuente: Diario Clarín

Murió Ruth, la rinoceronta del Ecoparque porteño

Ruth, la rinoceronta blanca del Ecoparque porteño, murió hoy a la tarde a causa de una infección generalizada. Así lo confirmaron a LA NACION fuentes del Ministerio de Ambiente y Espacio Público porteño.

El animal se encontraba en grave estado desde hacía varios días. Presentaba un cuadro de malestar físico, diarrea y dificultades respiratorias.

En un primer momento fue tratada con antibióticos de un amplio espectro, fluido endovenoso, y también se ajustó su dieta. Reaccionó bien al tratamiento, pero tuvo una recaída el jueves.

"El equipo de profesionales veterinarios y cuidadores del Ecoparque trabajó intensivamente para combatir la enfermedad que padecía Ruth, que en las últimas 48 horas empeoró hasta ingresar en un cuadro irreversible", indicó el Ministerio de Ambiente en un comunicado.

Hoy a la noche se realizará la necropsia del cuerpo de la rinoceronta, que luego será sepultada en el predio del Ecoparque.

1:02
Ruth tenía 24 años y vivía en el "Sector Africano" del Ecoparque, junto a un rinoceronte macho llamado Gaspar. Ruth había nacido en Sable Ranch, Sudáfrica.

Derivaciones
El Ministerio de Ambiente dijo que "hasta la semana pasada" se trabajaba en la derivación de Ruth al santuario de vida silvestre SanWild, una reserva natural de 3 mil hectáreas en Limpopo, Sudáfrica.

Desde la estatización del zoológico, en junio de 2016, ya fueron derivados 432 animales, y la población actual es de 865 ejemplares. El proyecto de reconversión estuvo repleto de polémicas y hoy el predio se encuentra cerrado hasta agosto de 2019, para facilitar la transformación.

Se prevé que los próximos traslados sean los de un león y de osos pardos a los Estados Unidos, papiones a Colombia, un hipopótamo pigmeo a Chile, y monos carayá y antílopes a reservas argentinas. Además, Mara, una de las tres elefantas alojadas en el Ecoparque, también espera fecha para partir a un santuario de Mato Grosso, en Brasil. Es una de las prioridades para reubicarla debido a su avanzada edad (54 años).

Informe de Mauricio Giambartolomei
Fuente: Diario La Nación

Calentamiento global: cosa de todos

Debate

Superar la mentalidad de que el calentamiento global lo van a arreglar los demás
En alza cada año, las emisiones globales de gases de efecto invernadero ya son un 133% más que en 1970. El desafío es encontrar una respuesta eficaz, aceptada por todas las naciones, guiada, a su vez, por una autoridad global.

El Observatorio de Mauna Loa (Hawai) del gobierno de los Estados Unidos, nos alerta diariamente informando que el stock de emisiones de CO2 acumuladas en la atmósfera son ahora un 22% mayores a las vigentes en 1980. Nos acercamos aceleradamente al valor critico de 450 ppm (es decir, "partes por millón"), ya que en 1980 estas emisiones que envuelven la Tierra alcanzaban apenas a 338 ppm, mientras que en junio de este año ya treparon a 412 ppm, el valor más alto registrado hasta ahora.

En la década del 80, las emisiones acumuladas aumentaban anualmente en 1,6 ppm, mientras que en los últimos años vienen creciendo mucho mas: 2,2 ppm por año. Recordemos que 450 ppm es el valor que no debe ser superado si queremos que la temperatura mundial no aumente de una manera peligrosa para la vida en esta Tierra.

Los desastres ambientales -sequías, inundaciones, temporales e incendios- vienen aumentando en todo el planeta. Al mismo tiempo, las evidencias indican que la contaminación global que rodea a la Tierra también sigue creciendo año a año.

Para tener una idea de la gravedad de la crecientes emisiones anuales de CO2, globalmente contaminantes de nuestra atmósfera, basta decir que estas emisiones anuales ya son un 133% mayores a las de 1970.

El consumo creciente de combustibles fósiles ha venido jugando un papel preponderante en el incremento de estas emisiones, que antes de la Revolución Industrial eran casi nulas. El importante crecimiento de las energías limpias es una buena noticia, pero este crecimiento no tiene aún la magnitud requerida para reducir en términos absolutos el consumo de carbón, petróleo y gas, que seguirán aumentando en los próximos años.

Los compromisos propuestos por los países no alcanzan para cumplir las metas del Acuerdo de París (2015), ya que significarían un aumento de la temperatura mundial de 3 grados, cuando la barrera máxima que no debemos cruzar es de 2 grados.

La tarea a enfrentar no es fácil, ya que requiere movilizar grandes inversiones en infraestructura y en nuevas tecnologías con bajas emisiones de carbono y, al mismo tiempo, avanzar por el sendero de la conservación y la reducción del consumo de combustibles fósiles, desarrollando energías “limpias” y reduciendo el consumo de energía por unidad de producción.

Es decir, necesitamos avanzar por el sendero no sólo de la eficiencia sino también de la conservación energética.

Las últimas proyecciones de emisiones de CO2, basadas en las políticas mundiales vigentes y en las propuestas de compromisos del Acuerdo de París, indican que no son compatibles con el cumplimiento de este Acuerdo, ya que las emisiones anuales de CO2 continuarían creciendo y llegarían a un máximo recién en 2040. Se trata de las últimas proyecciones de la Agencia Internacional de Energía y del propio Departamento de Energía de los Estados Unidos. Estas proyecciones significarían una agudización de la tendencia al aumento en la temperatura del planeta, hecho grave para la vida en la Tierra.

Lo notable es que la propia administración de los Estados Unidos esté desmintiendo las afirmaciones presidenciales sobre la irrelevancia del cambio climático.

La agencia oficial a cargo del “US-Global Change Research Program” difundió recientemente el “Fourth National Climate Assessment (NCA4), que afirma: “Desde el NAC3 han surgido fuertes evidencias de un continuo y rápido calentamiento, causado por la actividad humana, de nuestra atmósfera y de los océanos”.

El NAC4 es claro al sostener, basado en numerosas evidencias, que “es extremadamente probable que las actividades humanas, especialmente la emisión de gases de efecto invernadero, sean las causas dominantes de este calentamiento registrado desde mediados del siglo XX. No existen explicaciones alternativas basadas en evidencias observadas”.

Cuando se enfrenta esta contaminación ambiental de una enorme magnitud que nos afecta a todos, es evidente que las soluciones que deben encararse son de difícil acuerdo y ejecución.

No es fácil ejecutar eficazmente una solución global, respetada por casi 200 países, ya que es evidente la extendida vocación a ser free rider (“colado”), es decir que el esfuerzo lo hagan los otros.

Esta amenaza ambiental global requiere una inmediata respuesta que sea aceptada por todas las naciones. Y esta respuesta global requiere, para ser realmente efectiva, una autoridad también global.

Encarar la amenaza del cambio climático requerirá un gran esfuerzo de todas las naciones. Lástima que Donald Trump no piense así.

Esperemos que en la próxima reunión de Naciones Unidas, que tendrá lugar en el mes de diciembre, en Katowice (Polonia), se logren acuerdos realmente efectivos que nos permitan dejar de preocuparnos por estas mediciones diarias de Mauna Loa.

Alieto Aldo Guadagni
miembro de la Academia Argentina de Ciencias del Ambiente
Miembro de la Academia Nacional de Educación y director del Centro de Estudios de la Educación Argentina de la Universidad de Belgrano

Fuente: Diario Clarin

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This month: Moving TripAdvisor to take action for wild animals.

With World Lion Day, Elephant Day, Orangutan Day, and International Tiger Day taking place recently - the world's attention has been turned towards wildlife. These awareness days are the perfect chance to remind 'the world's largest travel site' TripAdvisor that it must do more to protect wild animals, by ending the promotion and sale of tickets to cruel wildlife attractions.

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Boletín Veterinario Federal - BVFN22

Año I N° 22 – 16 al 30 de Noviembre de 2016

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El rincón de las buenas noticias

LA SIAL CHINA COMENZÓ CON DEMANDA MUY SOSTENIDA Y BUENOS PRECIOS

El primer día de la Sial China dejó en claro por qué es una de las ferias más importantes para los exportadores argentinos, con buenos precios y una demanda que crece año tras año. El Ministro de Agroindustria de la Nación visitó el stand del IPCVA y se reunió con los empresarios para informar sobre la apertura del mercado japonés para la Patagonia.

Ya no se trata sólo de garrón y brazuelo, los cortes más demandados por los importadores chinos. La Sial Shanghái 2018 que comenzó hoy dejó en claro que tanto los exportadores argentinos como los compradores de China van por más en una relación que crece año tras año en forma vertiginosa.
De hecho, cuando a media mañana llegó al stand el Ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, las 27 empresas que acompañan al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ya trabajaban a destajo en medio de una multitud de importadores orientales que inundaban los pasillos.
Mario Ravettino, Vicepresidente del IPCVA, recibió a Etchevehere (acompañado por una comitiva público-privada), y al embajador argentino en China, Diego Guelar, y les explicó el funcionamiento del Pabellón Argentine Beef, con boxes individuales para empresas, un salón de reuniones, dos front desk, y un restaurante de treinta mesas en el que en el primer día se sirvieron más de 100 kilos de bife ancho a la parrilla.

Nuevas demandas, buenos precios

“Es una feria que ya está al mismo nivel que la Sial de París o Anuga”, dijo Ravettino que, a la vez, destacó que los compradores chinos se van sofisticando y comienzan a demandar otros productos y cortes de alto valor.
De hecho, algunos empresarios comentaban en los pasillos que ya venden cortes finos a precios similares a los de la cuota Hilton, aunque aún en pequeñas cantidades.
“A eso estamos apostando desde el Instituto”, agregó Raettino. “Y ya estamos trabajando fuertemente para que nuestra carne comience a ser reconocida también en Oriente como una de las mejores del mundo”.
En cuanto a los precios de la primera jornada, se registraron operaciones que rondaron los 5.300 dólares para el garrón y el brazuelo, 5.200 para algunos cortes de la rueda, 4.300 para el asado, 4.400 para la vaca compensada en cortes, y 3.900 a 4.000 para la vaca en manta (todo congelado y sin hueso).

Buenas noticias

“Venimos con buenas noticias desde Japón”, aseguró por Etchevehere, quien informó personalmente a los empresarios sobre a apertura de la Patagonia como paso previo y necesario a la apertura del resto del país. Además, el Ministro felicitó a los exportadores y aseguró que el gobierno va a seguir trabajando para el crecimiento de la cadena a través de la apertura de nuevos mercados, la consolidación de los existentes y la desburocratización del Estado.
Además, el Ministro y los empresarios mantuvieron reuniones con empresas locales de logística y referentes del gigante informático Alí Babá.
Durante la primera jornada de la muestra, el stand del IPCVA también recibió la visita del Comisario de Agricultura de la Unión Europea, Phil Hogan.

Lo que viene

El jueves 17 de mayo, en el Pabellón del Argentine Beef se presentarán los resultados preliminares del estudio de mercado que encargó el IPCVA a la empresa local Agribusiness (en China y Hong Kong) y los lineamientos de algunas acciones de marketing para los próximos meses. Además, el influencer KOL Fanfan, con millones de seguidores en redes sociales, cocinará platos típicos de la gastronomía china con carne argentina (Bifengtang beef y Hangjiao Beef).
En resumen, la primera jornada de la Sial 2018 concluyó con mucho optimismo por parte de los exportadores quienes ante la demanda ya comienzan a pensar en la participación en la nueva mega feria que va a organizar en noviembre de este año el gobierno chino (Shanghái Impo-Export) con más de 50.000 metros cuadrados de pabellones.

FUENTE: IPCVA