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El 90% de la fauna marina asistida en la costa bonaerense tiene afecciones causadas por el hombre
Surge de un relevamiento realizado en 2018 por Fundación Mundo Marino. Tortugas, aves y mamíferos, entre los más perjudicados.

El mar genera fascinación entre los argentinos. Sea verano o invierno, para bañarse o disfrutar de las ballenas, la Costa es uno de los destinos más elegidos. Pero, ¿cómo cuidamos nuestras playas y a la fauna que la habita?

Año a año, reptiles, aves y mamíferos marinos suelen aparecer en las costas bonaerenses, sin vida o necesitados de asistencia profesional. Entre otras tareas educativas y de investigación, la Fundación Mundo Marino se encarga de recopilar esta información.

El balance de 2018, recientemente publicado, arroja cifras preocupantes: más del 90% de los ejemplares hallados (373 animales) evidenció alguna dolencia vinculada al accionar humano.

Una de las afecciones más extendidas es la desnutrición, que llega a 72 casos. La falta de alimentos tiene un origen multicausal y va desde la sobrepesca hasta el calentamiento global, que altera la distribución de la fauna y genera el desarrollo de algas tóxicas. El enmalle en redes de pesca activas o fantasma representa la segunda amenaza a las especies asistidas. Solo el año pasado, en la zona bonaerense, se encontraron 41 delfines muertos por esta causa, ocurrida en todo el mundo.

El tercer padecimiento de animales marinos por descuido del hombre es, quizás, el que más nos interpela, porque casi todos compartimos algún grado de responsabilidad. Se trata de la interacción negativa con plástico. Cada vez que llevamos comida en bolsas, frascos con etiquetas o botellas de gaseosa a la carpa, hay una posibilidad de que el viento los lleve al agua, sin que nos demos cuenta.

El asunto es mucho mayor de lo que sospechamos. Según un informe de Green Peace global, cada segundo van a parar a los océanos más de 200 kilos de basura plástica. Esto significa más de ocho millones de toneladas por año: el equivalente al peso de 800 Torres Eiffel o 34 veces la superficie de Manhattan.

Para Mauricio Ceballos, vocero de la organización en Argentina, junto al cambio climático, este es el problema ambiental más grave que enfrenta la humanidad. "Se calcula que el 50% de las tortugas marinas y el 90% de las aves de todo el planeta han consumido plástico alguna vez", explica. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Georgia y la de California, nuestro país está en el puesto 28 entre los más contaminantes por plástico. El primer lugar del ranking lo ocupa China, seguido por Indonesia, Filipinas y Vietnam.

El "censo de basura" efectuado en la costa bonaerense por Mundo Marino, el Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS) y otras instituciones arrojó la presencia de 46.673 residuos no orgánicos, solo durante septiembre y octubre de 2018. Más del 80% estaba constituido por plástico, pero no era el único material. También se encontraron otros contaminantes, como papel y cartón, metales, colillas de cigarrillo y residuos de construcción.

A los desechos de las empresas y las familias, se suma el problema de los microplásticos, presentes en productos de belleza e higiene personal como la pasta dental. Al ser tan pequeños, estos poluentes no pueden ser filtrados por los sistemas existentes y llegan al océano, entrando en la cadena alimentaria de los seres marítimos. Los microplásticos, que viajan a través de las corrientes marinas, se han detectado inclusive en aguas antárticas. Pero, ¿ha afectado esto a la fauna marina de la región, como ocurre en la costa Atlántica?

Antonio Curtosi tiene un doctorado en Oceanografía y es Coordinador de ciencias físicoquímicas e investigaciones ambientales del Instituto Antártico Argentino. Explica que "el aislamiento de los grandes centros industriales, la casi nula población, la ausencia de actividades de explotación intensiva de recursos y el patrón de vientos dominantes -que impiden la llegada de contaminantes- favorecen a controlar o minimizar los problemas tan evidentes que muestran costas poluídas como la bonaerense".

Aunque aclara que el continente no es ajeno a las consecuencias de la actividad humana -como el calentamiento global o el adelgazamiento de la capa de ozono-, destaca los logros del compromiso internacional y la concientización, así como la alta regulación de la actividad turística y pesquera.

Sergio Rodríguez Heredia, biólogo y jefe del Centro de rescate y rehabilitación de la Fundación Mundo Marino, asegura que la clave está en la educación. Lleva 26 años promoviendo campañas de reciclado y cuidado de especies. De la mano de otros colegas de la Fundación, el biólogo sale a "dar clases" a las playas, buscando que las personas reemplacen las botellas, bolsas plásticas y los utensilios descartables, por alternativas sustentables. También enseña cómo actuar en caso de cruzarse con un animal varado o fuera de las costas.

"Cada animalito que nosotros rescatamos nos deja un mensaje. Es un indicador ambiental de que algo está pasando. Esta fauna es muy carismática, genera impacto. Nuestro desafío es tanto salvar ese animal, como difundir el mensaje", afirma. Heredia subraya que, por suerte, hay herramientas y protocolos cada vez más actualizados para que los animales se rehabiliten. Además, señala con optimismo las posibilidades de difusión que existen a través las redes sociales.

En estas vacaciones, mientras disfrutamos de los paraísos naturales, es importante prestar atención a nuestras prácticas y pensar en sus efectos sociambientales. Como señalan los expertos, la salida no es a corto plazo. Gobiernos, organizaciones ambientales, empresas, científicos y ciudadanos deben trabajar en conjunto para cuidar los recursos hídricos y su fauna. El futuro del planeta está en nuestras manos.

Fuente: Jazmín Bazán para Diario Clarín.

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LA SIAL CHINA COMENZÓ CON DEMANDA MUY SOSTENIDA Y BUENOS PRECIOS

El primer día de la Sial China dejó en claro por qué es una de las ferias más importantes para los exportadores argentinos, con buenos precios y una demanda que crece año tras año. El Ministro de Agroindustria de la Nación visitó el stand del IPCVA y se reunió con los empresarios para informar sobre la apertura del mercado japonés para la Patagonia.

Ya no se trata sólo de garrón y brazuelo, los cortes más demandados por los importadores chinos. La Sial Shanghái 2018 que comenzó hoy dejó en claro que tanto los exportadores argentinos como los compradores de China van por más en una relación que crece año tras año en forma vertiginosa.
De hecho, cuando a media mañana llegó al stand el Ministro de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, las 27 empresas que acompañan al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ya trabajaban a destajo en medio de una multitud de importadores orientales que inundaban los pasillos.
Mario Ravettino, Vicepresidente del IPCVA, recibió a Etchevehere (acompañado por una comitiva público-privada), y al embajador argentino en China, Diego Guelar, y les explicó el funcionamiento del Pabellón Argentine Beef, con boxes individuales para empresas, un salón de reuniones, dos front desk, y un restaurante de treinta mesas en el que en el primer día se sirvieron más de 100 kilos de bife ancho a la parrilla.

Nuevas demandas, buenos precios

“Es una feria que ya está al mismo nivel que la Sial de París o Anuga”, dijo Ravettino que, a la vez, destacó que los compradores chinos se van sofisticando y comienzan a demandar otros productos y cortes de alto valor.
De hecho, algunos empresarios comentaban en los pasillos que ya venden cortes finos a precios similares a los de la cuota Hilton, aunque aún en pequeñas cantidades.
“A eso estamos apostando desde el Instituto”, agregó Raettino. “Y ya estamos trabajando fuertemente para que nuestra carne comience a ser reconocida también en Oriente como una de las mejores del mundo”.
En cuanto a los precios de la primera jornada, se registraron operaciones que rondaron los 5.300 dólares para el garrón y el brazuelo, 5.200 para algunos cortes de la rueda, 4.300 para el asado, 4.400 para la vaca compensada en cortes, y 3.900 a 4.000 para la vaca en manta (todo congelado y sin hueso).

Buenas noticias

“Venimos con buenas noticias desde Japón”, aseguró por Etchevehere, quien informó personalmente a los empresarios sobre a apertura de la Patagonia como paso previo y necesario a la apertura del resto del país. Además, el Ministro felicitó a los exportadores y aseguró que el gobierno va a seguir trabajando para el crecimiento de la cadena a través de la apertura de nuevos mercados, la consolidación de los existentes y la desburocratización del Estado.
Además, el Ministro y los empresarios mantuvieron reuniones con empresas locales de logística y referentes del gigante informático Alí Babá.
Durante la primera jornada de la muestra, el stand del IPCVA también recibió la visita del Comisario de Agricultura de la Unión Europea, Phil Hogan.

Lo que viene

El jueves 17 de mayo, en el Pabellón del Argentine Beef se presentarán los resultados preliminares del estudio de mercado que encargó el IPCVA a la empresa local Agribusiness (en China y Hong Kong) y los lineamientos de algunas acciones de marketing para los próximos meses. Además, el influencer KOL Fanfan, con millones de seguidores en redes sociales, cocinará platos típicos de la gastronomía china con carne argentina (Bifengtang beef y Hangjiao Beef).
En resumen, la primera jornada de la Sial 2018 concluyó con mucho optimismo por parte de los exportadores quienes ante la demanda ya comienzan a pensar en la participación en la nueva mega feria que va a organizar en noviembre de este año el gobierno chino (Shanghái Impo-Export) con más de 50.000 metros cuadrados de pabellones.

FUENTE: IPCVA